Salata de iarna - cu broccoli si sfecla

Ingrediente: 

- broccoli - cateva buchetele
- 1 sfecla mica taiata foarte subtire
- 1 ardei gras (sau mix de culori - rosu, galben)
- cateva frunze spanac  (optional)
- 5 rosii cherry (optional)
- 1/2 avocado cuburi (optional) sau blenduit ca sa iasa ca un sos pentru salata

- 2-3 catei usturoi taiat marunt
- 2 linguri ulei
- zeama lamaie
- sare


Se amesteca toate ingredientele

Prajitura cu nuca si gem

Ingrediente:

Foaia: 
- 250-300 g faina
- 1 pachet unt
- 80-100g zahar
- 1 ou
- 1 praf copt
- un pic drojdie + putin lapte cald
- iarut/smantana 

Umplutura:
- 8 oua
- 200g zahar
- 350 g nuca macinata


Preparare:
1. Faina + unt se amesteca bine.
2. Adauga pe rand zahar, ou, praf copt, drojdia cu lapte.
3. Se framanta cu iaurt si/sau smantana
4. Se face foaie si se pune in tava cu hartie de copt.





5. Se unge cu un strat de gem acrisor
6. 8 albusuri batute spuma cu 200g zahar peste care se adauga galbenusurile amestecate cu nuca macinata.
7. umplutura se pune peste stratul de gem
8. Se coace
9. se decoreaza cu glazura de ciocolata sau se stropeste cu rom. (sau nimic... )

(Hai-Hui cu copiii) Weekend la munte - Postavarul si Muntele Rosu

Am inceput sa ma satur de stat in Bucuresti, asa ca am rezervat o seara la pensiune pentru sambata.

Am cautat prin Dambul Morii sau Timisul de Sus, in ideea ca mergem spre 7 Scari. Nu prea aveam sperante ca si ajungem pana acolo, dar am zis ca macar stam prin padure la aer curat.
Pana la urma am gasit langa Brasov in Sacele (Vila Swiss ). Camerele faine - mai putin baia ciudata, cu usa de sticla glisanta, pe jumate transparenta, care se inchidea foarte greu si nu de tot si cu o camera cu priveliste direct la dus - o fi misto pentru cupluri sau swingeri, dar pentru o familie cu copii e cam dubioasa privelistea spre dus :D


Dupa ce am rezervat am aflat ca in Poiana Brasov e zapada, asa ca am zis ca schimbam zona de plimbare si sa nu mai mergem spre 7 Scari. Vineri a plouat, asa ca a ramas zapada doar sus pe Postavarul. Deci a ramas sa mergem la zapada cu telecabina.
Pe drum copilul cel mic s-a pus pe urlat ca am uitat lopatelele de nisip (cu care se juca in zapada) si am facut "greseala" sa ii zicem ca avem in masina lopata de zapada. Ei bine, a vrut-o pe aia. Si pana am ajuns la munte a stat cu lopata in brate, cum a coborat a inceput sa sape.


Am mers cu telecabina - cu lopata dupa noi :D. Cum au dat copiii de zapada nu au vrut sa se mai miste nici macar 10 m mai incolo de telecabina. Pana la urma i-am convins sa lase zapada ca nu pleaca nicaieri si sa urce si pe vf Postavarul si pe urma am plecat putin spre Cabana Postavarul - dar ne-am oprit destul de repede la bulgarit si tavalit in zapada, ingropat in zapada (se uita lumea la noi ca la urs, cand au vazut ca ingropam un copil in zapada cu totul si ca aruncam pe el zapada cu lopata). Eu ma gandeam ca ii duc sa mancam la cabana, dar ei nu aveau chef de plimbari.




Am coborat tot cu telecabina si am mers sa mancam la Taverna Haiducilor. Mancarea ok, a venit destul de repede desi era aglomerat (ospatarita a luat inapoi o farfurie cu pastrama cand a vazut ca era doar grasime, fara ca macar sa ii spunem noi nimic si a cerut sa ne faca alta).

Apoi am plecat spre Sacele. Copiii au dormit tot drumul si i-am lasat sa doarma in curtea pensiunii. In curte ne-a intampinat un dulau - ciobanesc de Berna foarte bland - si doua pisici - din care una foarte prietenoasa si torcareata. Copii au fost calare pe animale, nici mancare nu au vrut - le dadeam sa manance si mai mult de jumate le dadeau cainelui si pisicii.





A doua zi, am plecat spre Cheia - Muntele Rosu. Am fost surprinsi ca drumul e bun - pare asfaltat de ceva timp, ultima data cand am fost era plin de cratere. Am oprit langa Cabana Silva. I-am convins pe copii sa mergem sa ne plimbam pe traseul spre vf Muntele Rosu. Si au urcat fara probleme pana la statia seisimica - deci panta cea mai mare. Am fost impresionata ca pana si cel mic a mers pe picioarele lui pana acolo. Am hotarat ca e suficient cat am mers si dupa o pauza de banane si agitat pe langa stancile de acolo am coborat (cel mic in spate pana la padure, apoi pe jos si el). Am mancat la cabana Silva. Si apoi am plecat spre Bucuresti...

(Hai-Hui cu copiii) Vulcanii Noroiosi

In drum sper Bucuresti, ne-am decis sa facem un ocol de la Buzau spre Vulcanii Noroiosi. Nu imi mai aminteam deloc drumul prin satele alea, cu soseaua stramta si curbe. Nici dealurile destul de aride din jur. Imi aminteam doar peisajul selenar de langa vulcani.















A fost foarte cald si cam aglomerat, dar copii au fost oricum incantati.
















Am mers si prin toate santurile alea uscate, ne-am uitat la bolboroseala vulcanilor.

Degeaba le-am tot atras atentia copiilor sa sara peste noroi, tot au calcat pana la urma, de erau pana aprope de glezne manjiti. Si copiii nu au reusit sa se abtina si au bagat mainile in noroi si au inceput sa il framante in pumni, dupa care s-au sters de haine, de la sfarsit a trebuit sa ii schimbam si sa ii stergem din cap pana in picioare cu servetele umede (apa nu mai aveam decat o sticla si la cat de cald era am preferat sa o pastram sa avem de baut pana la prima benzinarie). 

(Hai-Hui cu copiii) Slanic Moldova

Sfanta Maria - marti, e zi libera. Ne-am luat liber si luni si am zis sa profitam sa mergem pe undeva. 
Am cautat cazare de la mare pana la munte, nimic nicaieri. Am cautat pana si pe langa Lepsa. Tot ce mai aveau locuri aveau si preturi foarte mari. 

Pana la urma, dupa o recomandare, am hotarat sa mergem la Slanic Moldova. Am zis initial ca e prea departe, dar na.. macar acolo am gasit cazare: Eden Maison (pensiunea f faina, curte mare, loc de joaca, gratare - si inca cu program pana la 10 seara :P  - deci perfect pt antisocialii de noi, care nu vrem galagie si muzica data tare). 

Pe drum ne-am oprit la Mausoleul de la Marasesti. 


Apoi la Slanic Moldova am facut o plimbare prin parcul din centru si am mancat la Crama Domneasca. Mancare a fost ok. Mi-au placut mult cum aratau Cazinoul si cateva cladiri mai vechi. 
 

A doua zi, am facut traseul 300 de scari pe muntele Dobru. Traseu e prin padure, nimic spectaculos, mai ales ca era cam cald. Probabil e mai fain iarna sau toamna. Noi eram fixati ca trebuie sa fie pe tarseu si la cheile si cascada Slanicului si tot asteptam sa ajungem, dar spre dezamagirea noastra nu le-am gasit. Cand am ajuns la sosea, am mai mers putin si am gasit Pastravaria Slanic. Am asteptat destul de mult dupa peste, dar a fost bun. 

A treia zi am mers pe Aleea Izvoarelor - era plin de batranici cu sacose cu sticle de plastic, ca sa isi ia apa miraculoasa. Asa am ajuns si la "cheile" si "cascada" betonata a Slanicului, pe care le ratasem cu o zi inainte. 
Cum ploua ne-am gandit sa mergem la salina, dar nu aveam haine destul de groase, si am zis ca nu are rost sa tramuram acolo. Asa ca am plecat spre Monumentul Eroilor de pe Dealul Magura. Foarte faina constructia. Drumul cam prost, si din pacate era inchis monumentul. Era faina o plimbare pe jos pana la monument. 

A patra zi era vreme cam urata, asa ca am strans si am plecat spre barajul Valea Uzului - foarte interesant - construit cu contraforti. Am mers chiar pana sub baraj si a fost foarte ciudata senzatia stiind ca pe partea cealalta e o gramada de apa. Apoi am mers si pe drum deasupra barajului. Accesul pe baraj e interzis. Mai departe nu am mai mers... 

 
Am mai trecut pe la Palatul Ghika in Dofteana, dar din pacate era inchis. Chiar as fi vrut sa il vedem.


Pe drum ne-a atras atentia  biserica din Volovat , care a fost ctitorita de Stefan cel Mare prin 1500. 






Alte obiective in zona la care nu am ajuns: 


1.  Manastirea Sf Stefan cel Mare – satul Cerdac – 6 km pe drum forestier 
2. Salina Targu Ocna 
3. Manastirea Gura Ocnei 
4. Muzeul de etnografie si arta Dimitrie Ghika - Comanesti

      5. Palatul Ghika – Dofteana  http://www.ciresoaia.ro/2014/11/palatul-ghika-din-dofteana/

      6.Cascadele de la cariera Velnita http://www.ciresoaia.ro/2013/06/cascadele-de-la-cariera-velnita/    800 de metri de DN 12B, ce leagă Târgu Ocna de Slănic Moldova şi la aproximativ 30 de minute de mers pe jos 

 7. Palatul Stirbei –in Darmanesti  http://locuridinromania.ro/judetul-bacau/orasul-darmanesti/palatul-stirbei.htm
8. Biserica si Curtea Domneasca din Bacau

      9.  Castelul Rosu – comuna Hemeius

    10.  Manastierea Casin  - comuna Casin

    11.  Manastirea Bogdana 1660  - http://bacaulturistic.ro/atractie/manastirea-bogdana/

    12.  Parcul dendrologic Hemeiusi – 8 km de Bacau

(Hai-Hui cu copiii): Cu cortul pe Transfagarasan - cu copiii

Sambata am plecat spre Transfagarasan, prin Curtea de Arges.










Dupa o oprire scurta la Barajul Vidraru, am trecut pe cealalta parte la Balea Lac. In tunel coada - pentru ca normal ca la Balea Lac e balci.  Am oprit mai jos de Balea Lac, pentru picnic. Langa un parau, zona buna de relaxat.

Mai tarziu am mers la Balea Cascada .












Si o coborare pana la benzinarie in Cartisoara.

La intoarcere coada a fost mai mica, pana la Balea Lac. 
Am ajuns mai sus de Cabana Capra, in apropierea drumului de unde incepe traseul spre Fereastra Zmeilor. E o stana acolo, aproape. La strada o taraba, si langa niste rulote. Apoi cateva locuri mai drepte pentru cort. Taxa 10 ron de masina si 10 ron de cort.




















A doua zi am vrut sa mergem la lacul Capra, pe traseul de langa Cota 2000. Dar am renuntat. Mi s-a parut putin prea expus pentru copii mici si obositi.















Asa ca ne-am plimbat pe langa un mic rau, cascada, pe langa locul unde am campat.

















Si inapoi spre casa cu oprire la Cetatea Poienari. 

 

(Hai-Hui) Transfagarasan: Valea lui Stan. Vanatarea lui Buteanu. Cascada Balea.

Am vrut sa facem un traseu de o zi in Fagaras - am ales Valea lui Stan, ca e putin de mers si traseul spectaculos, fara sa fie foarte dificil.









 Am mai intrebat cine vrea sa vina cu noi (stiind ca in zona circula ursi), dar nimeni nu s-a agitat asa ca vineri am hotarat rapid ca ne luam concediu si luni si ca vom mai facem inca un traseu prin Fagaras.

M-am decis destul de repede pentru Vanatarea lui Buteanu - traseu destul de lejer pentru plimbarea noastra. Si eventual urmatoarea zi pentru un traseu pe la Paltinu sau Saua Doamnei.

A fost foarte greu sa gasesc cazare.  Era totul ocupat in apropiere de Vidraru. Pana la urma am gasit o camera cam mica si cu baie comuna la pensiunea Denisa in Capatanenii Pamanteni. Eram sceptica legat de cazare si am luat cortul la noi, dar proprietarii au fost foarte de treaba si in plus ne-au facut si mancare buna, asa ca pana la urma asta a compensat aspectul camerei.





Oricum pe Transfagarasan am gasit o gramada de corturi si am zis ca data viitoare campam, mai ales ca fim mai aproape de trasee.

































Valea lui Stan a fost spectaculoasa. Ma asteptam sa fie mai dificil, dar a fost chiar ok.

Am coborat pe langa lacul Vidraru - unde era puhoi de lume, un mic balci, mizerie... Seara ne-am intors crezand ca putem urca la "Fulgerica" (statuia electricitatii) de unde voiam sa facem poze, dar era inchis accesul de vreun an. Si ne-am plimbat pe langa lac, pe drumul spre Cumpana.

  













A doua zi am pornit devreme pe Transfagarasan, cu opriri la pozat munti, marmote (nu mi-a venit sa cred ca era una aproape de cascada), Cascada Capra.

La Balea inca era ok, fiind prea dimineata ... dar tocmai desfaceau marfurile pentru balci. Am pornit spre Saua Capra, am urcat pe Vanatarea lui Buteanu, si dupa aceea am ocolit caldarea si am coborat la lacul Capra si ne-am intrs spre lacul Balea.

Traseu lejer, cu multe opriri de poze, pauze de zacut printre flori. Nu ne grabeam, ca oricum Tranfagarasanul era blocat...








Pana la urma am coborat la masina si ne-am hotarat sa mergem in sens invers blocajului - adica spre Sibiu si sa vedem ce e cu cascada Balea (eu eram convinsa ca e ceva gen Cascada Capra).


 


Am fost surprinsi sa vedem ca nu e chiar asa la drum si ca e traseu pana sus. Pe harta nu gaseam nici o estimare decat de la lacul Balea, asa ca am mers pana la urma la telecabina (din fericire nu mergeau :D ) si am descoperit traseul si ca e doar de jumatate de ora. Asa ca am urcat si spre cascada, desi eram cam obositi si ne dureau muschii. Pe traseu plin de oameni in slapi si sandale, inclusiv sandale platforma. Nu imi venea sa cred ... E traseul scurt, dar totusi e o portiune destul de abrupta. Ma intreb cati ajungeau cu entorse inapoi. Cascada e foarte faina.

 Urmatoarea zi a fost de plimbat putin prin Curtea de Arges. A fost foarte cald, asa ca doar am bifat repede Manastirea Argesului, Curtea Domneasca.