Crema de lamaie (pt tort sau foi)

- 150 ml lapte + 5lg faina (sau 3 lg faina + 3lg gris) + 150g zahar

- 150 ml lapte se fierbe si se adauga cele de sus cand fierbe

Se raceste. Se amesteca cu mai mult de 1/2 pachet unt gras si se adauga coaja lamaie si suc lamaie

varianta:

suc de la 2 lamai

1 cana lapte

200g zahar

gris fin

=> un gris foarte gros

se raceste

Se face spuma cu 1/2unt gras  + coaja lamaie