6 kg gogsari (4 kg curatati) se taie felii 1/2 cm (pt 12 borcane de 400ml)
400ml ulei
400ml otet
250 g zahar
2 lg sare
50-100g mustar boabe
1 sticla suc rosii concentrat
foi dafin
Se pune la fiert tot, fara ardei. Se adauga o parte din gogsari cand da in clocot. Se lasa cateva minute. Se scot. Se adauga alta tura de gogosari.
Se pun in borcane. Se acopera cu zeama. Se sterilizeaza 10 - 15 min la foc mic.
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