Piure de pastarnac copt (sau supa crema)

Ingrediente:

 

- 5 bucati pastarnac

- 3-4 catei usturoi

- 1 lingurita ghimbir razuit

- grasime

- unt, lapte, smantana

- sare, piper

Preparare:

1. pastarnacul se pune la cutor pana se inmoaie

2. usturoiul tocat si ghimbirul se pun in grasime cat sa isi lase aroma

3. se adauga pastarnacul copt si blenduit si unt, lapte si/sau smantana

Se serveste ca garnitura la friptura.

Sau se poate face supa crema, adaugand supa de legume pana se ajunge la consistenta dorita