Supa crema de broccoli cu spanac (varianta 2 - mai buna )

Ingrediente:

- 1 broccoli mare

- 1 cartof

- 2 morcovi

- 1 pastarnac

- 1 patrunjel

- 2 maini de spanac / spanac congelat

- 1 ceapa

- 3-4 linguri smantana

- sare, piper

- 3-4 catei usturoi

- grasime

- Optional:  leurda

Preparare:

1. legumele se pun la fiert cu apa cat sa le acopere.
2. cand sunt fierte legumele se adauga spanacul pentru 1 minut.
3. se strecoara supa (care se pastreaza) de pe legume si se dau la blender pana se fac pasta. Se adauga supa de legume pana se obtine consistenta dorita.
4. usturoiul tocat marunt se in oala in putina grasime. Cand s-a incalzit grasimea se adauga crema de legume, smantana si condimentele, leurda. Se fierbe 5 minute