Tocanita de ciuperci cu quinoa

Ingrediente (cam 2 portii):

- 2-3 felii carne de porc (optional)
- cam 300g ciuperci de padure (hribe) - eu am folosit congelate
- o ceapa mare
- 5-6 catei usturoi
- 2-3 linguri ulei


- sare, piper
- quinoa (sau orez)


Preparare:

1. pune carnea taiata cuburi intr-o tigaie si putina apa
2. cand e fiarta carnea si a scazut apa, adauga ciupercile taiate felii si uleiul.
3. cand sunt gata ciupercile adauga ceapa si usturoiul pana se inmoaie.
4. adauga condimente
5. separat fierbe o ceasca de quinoa (orez) si adauga peste tocanita