Porc cu legume in stil chinezesc

Ingrediente:

• 400 g porc, taiat feliute


• 3 linguri ulei de masline


• 3linguri sos de soia


• 3-4 catei usturoi, taiat fin


• ardei iute taiat marunt (optional)


• 2-3 morcovi


• 1 pastarnac


• 1 patrunjel


• 1 ceapa


• 1-2 ardei rosii


• 5-6 ciuperci


• 1 dovlecel mic


• sare, piper

Preparare:

- taie toate legumele julienne (legumele sunt optionale, poti scoate din ele sau adauga altele, dar foloseste cel putin 3 ca sa fie buna mancarea)
- incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare si prajeste putin porkul pana e aproape gatit.
- adauga usturoi (si ardei iute)
- dupa doua minute adauga sosul de soia, amesteca
- adauga legumele si amesteca pana cand sunt gata - nu trebuie sa fie fierte ci doar moi
- adauga sare, piper, dupa gust

Serveste simplu sau cu orez.

Cartofi in unt

Ingrediente:

• 6 cartofi taiati cuburi sau felii


• 100g unt


• sare


• rozmarin - de preferat proaspat taiat

Preparare:

- Fierbe cartofii in abur, dar cu gija sa nu se sfarame. 
- Incalzeste unul intr-o tigaie adanca, tip wok.
- Adauga cartofii fierti si amesteca pana absorb tot untul.
- Adauga sare si rozmarin.


Serveste langa fripturi sau cu salate si sosuri.

Pui cu bere si stafide - la cuptor

Ingrediente: 

- 4 pulpe de pui intregi
- o bere neagra
- 100g stafide
- cimbru
- busuioc
- sare
- piper












Preparare:

1. Cresteaza pulpele si pune 2-3 stafide in fiecare.
2. Da pulpele prin condimentele amestecate: cimbru, busuioc, sare, piper.
3. Pune pulpele intr-un vas termorezistent. Adauga stafidele si toarna bere pana cand pulpele sunt aproape acoperite (300-400ml).
4. Pune vasul in cuptor pt 20 min. Intoarce pulpele, lasa inca 20 min.
5. Opreste cuptorul cand pulpele sunt gata.

Merge foarte bine cu cartofi in unt.