Salata cartofi cu dovleac (orientala)

Ingrediente:
- 4 cartofi mari cuburi fierti in aburi
- 1 felie dovleac cuburi fiert in aburi cu cartofii
- 2 oua fierte (optional)
- 1 ardei gras / capia cuburi
- 1 ceapa mica felii
- optional: câteva felii sunca uscata (gen panceta)
-câteva măsline
- sare, piper
- ulei


Preparare:
Se amesteca toate ingredientele intr-un bol.

Piure / Pate mazare

Ingrediente:
- mazare (congelata 1/2 punga pt 2 persoane )
- 2 linguri unt
- sare, piper
Pentru pate se mai adauga:
- ulei
- 2 catei usturoi


Preparare:
1. Mazarea se fierbe câteva min in aburi
2. Se blenduieste cu celelalte ingrediente. Dacă e prea groasa se adaugă putin lichid (de la fierbere sau lapte sau apa)

Piure morcovi

Ingrediente:
- morcovi
- sare
- unt
- chimion (optional)
Preparare:
1. Morcovi se fierb in aburi
2. Se blenduiesc cu unt si condimente.
Se folosesc ca garnitură la fripturi.

Salata de morcovi cu telina si nuci

Ingrediente:


-1 morcov razuit
-1 felie telina (cat 1/2 morcov) razuita
- 2 rosii felii
- 1 ardei gras / capia cuburi
- busuioc verde
- un pumn nuci măcinate sau tăiate marunt
- 2-3 linguri seminte de cânepă
- ul ei
- sare


Preparare:
Se amestecă toate.

Salata cartofi (dulci) cu avocado

Ingrediente:
- 4-5 cartofi / 1 cartof dulce mare
- 1 avocado mare copt
- ulei
- 3 catei usturoi si/sau o ceapa mica
- busuioc sau marar verde
-  sare, piper


Preparare:
1. Fierbi cartofii cuburi in aburi
2. Avocado pisat cu furculița se amestecă cu usturoiul tăiat fin sau ceapa feliute, verdeața tocata, ulei si condimentele
3. Se adaugă cartofii fierti si se amestecă (mie îmi place sa fie calda salata)