1/2 ficat
rinichi
inima
limba
1/2 cap -falca (sau 300g carne + slanina)
400g orez
sare, piper, cimbru
Se fierb carnurile. Cand sunt fierte, adauga ficatul. Se scot.
In apa de la carne se fierbe orezul (intr-un tifon, ca sa nu se amestece cu oasele din vas)
Se macina, se amesteca cu condimente.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu