Gomboti (galusti cu prune)

1 kg cartofi

1-2 oua

1 kg prune

1 lingura unt

pesmet

100g zahar

smantana, scortisoara

Se fierb cartofii in coaja, se zdrobesc. Adauga oua.

Se intinde aluatul . Se ia o bucata, se da prin faina, se face rulou, se taie bucati egale, se intind in mana, se adauga cate o pruna fara sambure, se presara zahar in pruna. Se invelesc. Se fierb in apa clocotita.

Se dau prin pesmet prajit, cu zahar. Se dau la cuptor.